JERSEY BEIGE SENCILLO

A la dueña le van las cosas sencillas asi que aparte de hacer un detallito en la liguilla y un cuello bajo que deje ver la camiseta con la que lo combina, poco más. Eso si, he elegido una lana "medio buena" con un 30% de merino para que le resulte calentito. 

LAS CORTINAS ENCOGIERON!!

Eran tan bonitas cuando las vi que no pensé en que eran de algodón. Al lavarlas, evidentemente han encogido asi q habia q buscar una solución que no supusiera un gran gasto asi que decidi hacerle una puntilla. 

Este ha sido el resultado. Para mi satisfactorio. No os parece?

MUSAKA WW

INGREDIENTES

2 berenjenas medianas

1 cebolla grande

2 pimientos verdes

4 dientes de ajo

3 zanahorias

40ml aceite de oliva 8 pp

1 lata grande de tomate natural triturado

700 g carne pocada de ternera 34 pp

Sal

Cúrcuma

Queso en polvo 1 pp

Queso gorgonzola light 4 pp

ELABORACION

Precalentamos el horno a 200 grados. Cortamos las dos berenjenas a rodajas y las metemos en el horno. Todos los recortes de la berenjena que no hayas podido lonchear los echas en el vaso de la thermomix. 

Trocear la cebolla, los pimientos, las zanahorias y los ajos. Echar en el vaso de la thermomix junto con el aceite de oliva y poner a 100 grados durante 10 minutos velocidad cuchara. 

Exhamos la lata de tomate y ponemos  a temperatura varoma otros 10 minutos. 

En una bandeja para horno vamos colocando una capa de berenjena, una capa con el relleno q acabamos de preparar, queso en polvo y cúrcuma espolvoreada. Seguimos poniendo capas hasta terminar con una capa de berenjena y queso gorgonzola light. 

Meter en rl horno y gratinar. Cuando el queso este gratinado la musaka esta lista. 

MANTA

Realizada con la misma técnica de las anteriores, sin ninguna costura. Unidas en la ultima vuelta de cada aplicación. 

Justo a tiempo para regalar!

PIZZA SIN HARINA DE ATUN Y COLIFLOR puntuada ww

INGREDIENTES

400 gr de coliflor cruda

4 latas de atún al natural 4 pp

200 gr de mozzarella rallado 12 pp

2 huevos medianos 4pp

1 ct cúrcuma

1 ct sal

1 manojoto de orégano fresco (o de bote)

ELABORACIÓN

Triturar todos los ingredientes juntos. Extender la masa sobre la bandeja del horno que habremos cubierto antes con papel para hornear. 

En el horno precalentado a 170 grados calentando por ambos lados, poner durante 20 minutos. 

Si quieres puedes añadir por encima unas anchoas, mejillones y unas alcaparras antes de meter en el horno.Quizá  prefieras unas tiritas de salmón o de pimiento rojo asado. A tu gusto. 

ZANAHORIAS ALIÑADAS puntuadas ww

INGREDIENTES

1/2 k zanahorias peladas y cortadas a rodajas

Comino en grano o molido, como lo prefiera

Sal

Ajo molido

20 ml aceite de oliva extra 4

Vinagre al gusto

ELABORACIÓN

Cocemos la zanahoria con sal. La ponemos bien escurrida en unrecipiente donde   le añadimos el resto de los ingredientes y movemos. 

Es bueno que pasen algunas horas para su consumo para que la zanahoria coja el sabor del aliño y estén bien frías. 

El medio kilo de zanahoria sale por los 4 puntos del aceite. 

En otra versión puedes cocer cebolla cortada en juliana junto con la zanahoria. 

PURÉ DE BERENJENAS puntuado ww

Receta para 4 personas

INGREDIENTES

1 k 1/2 berenjenas

20ml aceite de oliva 4

1 diente de ajo

1 Cd de pimentón

1 vaso de agua

ELABORACIÓN

Pelamos y Cortamos la berenjena a trozos.

Pelamos el diente de ajo. 

Ponemos en una olla a presión el aceite y sofreímos el ajo laminado. Cuando esté dorado  añadimos el pimentón dando un par de vueltas sin que se queme. Añadimos la berenjena y el agua y cerramos la olla. La tenemos 5 minutos cociendo y al abrir triturar todo. 

Se puede añadir 1 tarrina pequeña de queso batido 0% antes de triturar y quedara con aspecto más cremoso. Habría que añadirle un punto más al total de la receta. 

Si se tiene prisa se pueden meter todos los ingredientes crudos en la olla y cocer.También  sale muy rico. 

La receta sale a 1 punto por persona incluso si le añadimos el queso batido. 

ENSALADILLA RUSA puntuada ww

Receta para 6 personas

INGREDIENTES

3 patatas grandes 13pp

3 zanahorias grandes

1 bote de guisantes en conserva 4

4 huevos medianos 8pp

1 yogurt desnatado sin azúcar 1

4 latas de atún al natural 4 

100 gr de mahonesa ligeroliva 6 pp

1 bote de pimiento rojo asado en tiras

30 aceitunas manzanilla sin hueso 6 puntos 

ELABORACION

En una olla ponemos a cocer la patata trocead a taquitos pequeños y la zanahoria. Si prefieres poner guisantes frescos puedes añadirlos también. 

En un cazo aparte pones a cocer los huevos. 

Mientras esperamos vamos poniendo el recipiente en el q la vayamos a presentar el atún desmenuzado, las tiras de pimiento cortadas en trozos pequeños. 

También podemos preparar la salsa mezclando el yogurt con la mahonesa. 

Ponemos el resto de los ingredientes en el recipiente cortando el huevo duro en trozos pequeños. 

Mezclar todo muy bien y servir muy fría. 

Serian 7 puntos por persona y sacia muchísimo. 

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS CON CHAMPIÑONES puntuados ww

INGREDIENTES

1 manojo de espárragos trigueros

1 bote de champiñones con su agua

20 ml aceite de oliva 4 pp

5 dientes de ajo laminados

20 ml vino 

1 Cd de pimentón de la vera

Sal al gusto

ELABORACIÓN

Ponemos en una olla el aceite y exhamos el ajo hasta que esté dorado. 

Echamos el pimentón y le damos un par de vueltas con cuidado que no se queme y añadimos los espárragos verdes y los champiñones. Los salteamos un poco. 

Añadimos el vino y el agua de los champiñones y dejamos cocer a fuego lento hasta que los espárragos estén tiernos. 

Poner sal al gusto.  

Hay cena abundante para 2 personas así  que serían 2 puntos por persona. 

BOLSO DE FIESTA

Lo más sencillo suele ser lo mas elegante. No se si lo habré conseguido. Esta cartera ira a una boda en septiembre. Solo me falta ponerle una cadena plateada para colgarla.

BERENJENAS RELLENAS AL QUESO WW

La imagen está tomada antes de gratinar en el horno.
INGREDIENTES
3 berenjenas 0
1 cebolla 0
3 ct aceite de oliva 6
300 gramos de pechuga de pollo braseada 3
pimientos rojos asados 0
200 ml de queso batido sin grasa 2
queso para gratinar 1x persona (la cantidad depende del queso que le pongas. Yo calculé un punto por cada media berenjena.

Asamos las berenjenas y las vaciamos. Antes de asarlas es conveniente hacerle unos cortes en el centro para luego facilitar el vaciado.
Poner en una sartén la cebolla bien troceada y cuando esté dorada añadimos el pollo troceado pequeño y lapulpa de la berenjena. Vamos mezclando para ligar. Cuando lo veamos bien rehogado añadimos el queso batido hasta que quede homogéneo.
Rellenar las berenjenas con la mezcla. Poner el queso para gratinar y al horno.

MANTA SALMÓN Y VERDE

Con 108 aplicaciones. He gastado aproximadamente 400 gramos salmón, 300 gramos en verde claro, 200 gramos en verde oscuro. Las medidas aproximadas son 170x120.

La manta no lleva ninguna costura ya que se han aprovechado las últimas vueltas para irlas uniendo entre si.

Preparando regalos para las próximas navidades.

ARROZ CON LECHE WW

 750 ml de leche desnatada

100 g arroz bomba

2 Cd de edulcorante liquido

1 ramita de canela

Cáscara de limón

Ponemos todo en la thermomix a 90 grados durante 35 minutos en velocidad cuchara y con la mariposa puesta. 

Verter en 6 moldes individuales y dejar enfriar. 

No olvidarnos de quitar la cáscara de limón antes de poner a enfriar porque dará sabor amargo si la dejamos. 

Al servir espolvorear un poco de canela molida. 

Cada ración son 2 puntos. 

A disfrutar!!

AVANCE DEL PRÓXIMO PROYECTO

MISMO BABERO, OTRA VERSIÓN

Aquí podéis encontrar otros modelos del esquema de babero que os puse en esta entrada

http://aracnehumilde.blogspot.com.es/2012/10/baberos-sencillos.html

PATÉ DE SALMÓN Y PATÉ DE ALCACHOFAS

Aquí tenéis dos versiones de paté: una ligerita de puntos y otra un tanto prohibitiva, aunque ya sabéis que no hay nada prohibido.. Si algo os apetece de verdad todo es cuestión de organizar un poco la comida del día.

Os doy recetas.

PATÉ DE ALCACHOFAS

1 bote grande de alcachofas en conserva

sal

5 ctas de aceite de oliva 5 puntos

2 quesitos en porciones light 1 punto

Todo a la batidora y listo. Al probarlo verás si te gust asi o lo prefieres con más sabor. Puedes añadirle especias o incluso más aceite de oliva si prefieres añadirle sabor. El quesito casi no se nota en el sabor pero te ayuda con la textura.

Es un paté muy suave y ligero, ideal para las tostadas por la mañana.

PATÉ DE SALMÓN

200 gr de salmón ahumado 9 puntos

1 tarrina de queso de untar light o el equivalente en margarina light en puntos 5 puntos

2 huevos duros medianos 4 puntos

2 ctas de aceite de oliva 2 puntos

PATÉ DE JAMÓN COCIDO

Como todas las recetas que subo, esta también está adaptada a la dieta de Weight Watchers o como se viene llamando en España "En tu línea".

INGREDIENTES
200 gr de jamón cocido 5 puntos

6 quesitos en porciones light de hacendado 3 puntos

PREPARACIÓN

Todo a la thermomix/batidora hasta que tenga textura de paté y tenemos más de 250 g de paté por 8 puntos. 

Con 30 gramos untas una buena cantidad de pan y es solo 1 punto.

¡A disfrutarlo!

AMIGURUMI SETA DE SUPERMARIO

Todavía no he realizado un amigurumi con patrón; sencillamente empiezo y les voy dando forma. No descarto probar algún día con patrones pero los veo tan enredosos que me desanimo. Ya veremos en el futuro.

COJINES DE BÚHO

Parece que los búhos se han puesto de moda. Quizá este es el motivo por el que me ha tocado hacer ya varios de estos cojines. Estos son los que os puedo enseñar, aunque ya han salido volando de casa algún que otro más.

Lo mejor de todo es que es una labor que nos permite reciclar todos los restos de lana que nos van quedando acumulados; cuanto más colorido, mejor.

CHAQUETA PARA BEBÉ CON CAPUCHA

Otro de mis regalos de Reyes Magos. Esta vez para mi sobrina pequeña. Espero que lo use mucho porque seguro que está guapísima con esta chaqueta.

Como véis está tejida a punto bobo, combinando lana rosa con verde. El borde está tejido a ganchillo

BOLSO BÚHO

Hoy os dejo el conjunto de bolso y cartuchera que he regalado a mi sobrina. Está forrada de una preciosa tela estampada.